お好み焼きライブ

この美しい鉄板！調理しているのは

メゾン・ド・キタガワのオーナー

北川シェフ！

メゾン・ド・キタガワといえば

欧風創作菓子の有名店ですが、

北川シェフは、お好み焼きにもかなり詳しく

月刊タウン情報クマモトでは

「北川シェフのお好み焼き食べ歩き」

というコーナーがあるほど。

この日は、そのタンクマさんの

お好み焼き企画最終回ということで

北川シェフの作るお好み焼きを食べながら

お好み焼きを語ろう！という企画に参加

しました。

 

 

南阿蘇村の

パンダイゴのオーナーダイゴさんや、

熊本にある本当に美味しいものを

紹介し続けている久保ディレクターも参戦。

メゾン・ド・キタガワの

研究室で次々に作り出される

今まで食べたことないようなお好み焼き。

まるでライブを見ているようでしたよ。

どんなお好み焼きが出来たのか？

北川シェフのこだわりとは？

など詳しくは、9月27日発売の

月刊タウン情報クマモトで10月号で！

北川シェフご馳走さまでした(´∀｀)