熊本の食材はやっぱりすごい

今日は、ショップチャンネルさんのロケで

熊本の農産物や加工品を取材しました。

朝イチでお邪魔したのは

七城メロンドーム

まずは、これから一番美味しい時期を迎える

肥後グリーンメロンです。

甘さを示す糖度が14度以上のものしか

店頭に並ばないというメロンドーム。

光センサーで実際の数値を見ると

糖度17度を超えるものも！

温度管理など、生産者の努力の賜物です。

そして、午後の取材はこちら。

これだけたっぷりの素材でとったお出汁と

無添加の具材を贅沢に使ったふりかけを

製造している通宝さん。

一切の妥協がないふりかけは

素材ひとつひとつがキレイ！

ショップチャンネルオリジナルのふりかけ

製造現場、見ているだけでワクワクでした。

ほかにも、全て手作りにこだわった

いきなり団子の製造現場や

餅米の自然な甘さが大人気の

甘酒の製造現場も見学しました。

写真を撮りそこなったのが残念！

熊本の食の力をご紹介する

ショップチャンネル

「日本を見つけよう 熊本（CS放送）」は

5月31日午前10時から生放送です。

その一部がKKTでも放送されますよ！

時間が分かったらお知らせしますね。

熊本の味、全国へ届けー( ◠‿◠ )